本国スペインで人気のピンチョ

モルシジャ（豚の血、玉ねぎ、米、クミンが混ざったソーセージ）と焼きリンゴを自家製天然酵母パンにのせたピンチョ。

旬のタパ

カリフラワーを鶏ガラと野菜の出汁で煮込み、ニンニクとクリームチーズを加えたクリームをオリーブオイルで焼いたホタテに付けて食べる料理です。

10月の長期休業について

一時帰国のため、7日から22日まで休業になります。なお、5日の日曜日は営業致します。

宜しくお願い致します。

9月の休業日のお知らせ。

9月の休業日のお知らせです。

7日、8月、15月、16火、21日、22月、28日、29月になります。

宜しくお願い致します。

今日のお知らせ

今日は営業予定でしたが、臨時休業と致します。

宜しくお願いします致します。

8月の休業日のお知らせ

8月の休業日は3日、4月、11月、12火、17日、18月、24日、25月になります。10日曜日に営業になります。

宜しくお願いします。

カナリアス風スペアリブコンフィ

カナリアス風と言うのはタイム、ニンニク、ローレル、オレガノ、スモークパプリカ、ワインビネガーでペーストを作り、スペアリブに塗り、コンフィをする。

肉は口でとろけるほど柔らかく、程よくスパイシーな味です。

赤ワインと一緒にいかがですか？

6月の休業日のお知らせ

6月の休業日は月曜日、日曜日になります。

宜しくお願いいたします。

新メニュー イベリコ生ハムクリームコロッケ

スペインバルの定番メニューを食べやすい大きさで提供いたします。

価格は700円になります。

ポテトサラダ再び

開店当初の人気メニューが戻ってきました。今度は自家製クラッカーを添えてます。

価格は600円になります。

新ピンチョ 鰯の夫婦

鰯の酢漬けとアンチョビを微かに甘いパプリカに載せました。酸っぱさ、しょっぱさ、甘さのバランスがちょうど良く釣り合っています。

価格は700円になります。

新メニュー パテ カンパーニュ

試作を重ね、やっと美味しく出来ました！かすかな甘みが特徴のパテ カンパーニュです。

2月の休業日のお知らせ

2月の休業日は2, 9, 10, 11, 16, 23, 25日の7日間になります。

よろしくお願いします。

2014年 最初の新メニュー

揚げじゃがいものブラバスソース

価格は500円になります。

1月の休業日のお知らせ

改めて、明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

今月の休業日は6日以降、13, 14, 19と26日の4日間になります。

2014年

新年明けましておめでとうございます。

今年もご満足頂ける美味しいタパスを作っていきます！

本年もよろしくお願いします。