テンプラニージョのまかない

スペインのキューバ風白飯、スペインの小学校の食堂では人気のメニュー。

自家製トマトソースと目玉焼きを添えます。

人気のある一品

スペイン風肉団子（アルボンディガス）
ひき肉に玉ねぎ、にんにく、パセリ、たまごを混ぜたやわらかい口当たりの団子に野菜と白ワインを煮込んだソースで味付けました。
添え物には、カリカリの細長い自家製ポテトチップス（パタータスパハ）。
価格は７００円になります。

合うワインは果実の味わいが深いリオハのワイン、ラグリムス。
グラスで６００円になります。

テンプラニージョのパン

シェフ自慢の自家製天然酵母パン
火曜日から土曜日まで毎日焼いてます。
アヒージョはもちろん、ほかのタパス料理にも相性抜群です。
３切れで１００円になります。

働きモノのオーブン

最近、テンプラニージョはバルと言うよりパン屋さんですね。

今日のおすすめ

スペインのロシアンポテトサラダ
ジャガイモ、人参、ツナとピクルスをマヨネーズで味付けし、パプリカを上に載せてます。
６００円になります。人気のある一品です。
スペインではパンと一緒に食べることが多いです。
合う飲み物はスペインでは一番飲まれているビンビールのマオウです。 ６００円になります。
その他のスペイン産ビールはアルハンブラとマオウ黒も揃っています。

今日のおすすめ

ガリシア風のパン皮包み焼き

内容はラタトゥイユのように炒めた野菜とツナも入っております。

700円になります。

合う飲み物はスペイン産のビンビール、フルーティで飲みやすいアルハンブラ。

700円になります。

 

お友達の貸切パーティーの様子。皆様にご満足頂きました。どうもありがとうございます。

テンプラニージョの外観と店内。心よりお待ちしております。